Kulak Çorbası

Kulak Çorbası

MALZEME LİSTESİ: Mantı hamuru için:
• 1 kg un veya 9 su bardağı un
• 2 adet yumurta
• Aldığı kadar su
• 1 çay kaşığı tuz
İç harcı için:
• 350-400 gr kıyma
• 1 baş soğan
• Yarım demet maydanoz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1,5 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 adet limonun suyu Sosu için;
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı pul kırmızıbiber
• 1 yemek kaşığı kuru nane